当前位置:首页 > 新闻动态 > 行业动态

汉堡加盟怎样控制汉堡炸鸡的最佳口味

作者:      发布时间:2018-04-26      浏览量:

 随着西式快餐行业的发展,虽然汉堡炸鸡店的服务、环境、价格都会影响到一个汉堡加盟店的经营状态。而最重要的影响因素却是汉堡炸鸡的口味,那么怎样合理控制汉堡炸鸡的口感品

以专注十五年西式快餐经营的技术科研经验来讲,从浅层次看,大致可以分为三种:制作设备的专业度、产品原料的新鲜度、
煎炸烘培的时间控制及饮品的冲制水温、调配比例。

制作设备的专业性:

开汉堡炸鸡店的设备是否专业会直接影响到制作时间和制作出的口感。因为专业的汉堡炸鸡制作设备是通过上千万次汉堡炸鸡制作的经验总结后,专门研制出适合汉堡胚加热、薯条油温控制、成品保鲜等专业设备。而且每一个设备的造型设计都是严格按照人体工程学的设计原理设计,既能保证制作产品工序的流畅性,又能减轻制作人员的制作压力。使得每一道制作工序都井然有序,保证产品制作的统一性。

产品原料的新鲜度:

重庆华顺为汉堡炸鸡原料供应商,严格控制原料成本构成。一心为加盟商提供新鲜、安全的原料供应。但制作出来的成品各加盟商也因对其有严苛的保鲜要求。为保证产品口感,避免浪费,理应根据店内制作时间和销售力度,实时调整制作成品量,确保制作与销售有效结合,为消费者提供新鲜美味的产品,促进消费者再度消费。

煎炸烘培的时间控制及饮品的冲制水温、调配比例:

每种食材的成熟时间和饮品的冲制水温、调配比例都是不一样的,稍有煎炸烘培的时间和饮品的冲制水温、调配比例的错误都会影响到成品的口感。因此,需要掌握每一道食材的烹饪时间和饮品冲制调配比例。才能做出美味的食物和可口的饮品。coco虾.jpg

 

 
QQ在线咨询
咨询热线
182-2377-4852
同志影视_同志电影_Gay电影_心同网